“BLACK CROW WHITE PIGEON”. AUSSERGEWÖHNLICHE KAFFEEGESCHICHTEN.
Kapitel 14
Black Crow präsentiert:
Die Luft ist erfüllt von dem süßen Aroma von Pflaumen und dem herrlichen Duft von Hibiskus. Die berauschenden Noten des Portweins machen diese einzigartige Kombination noch faszinierender.
Dieser exquisite Arabica der Unterart Caturra, der in einer Höhe von 1850 Metern angebaut und nach der natürlichen anaeroben Methode verarbeitet wird, stammt aus dem Weingut La Cabaña in der kolumbianischen Region Huila. Wenn man hoch über die geschäftige Farm fliegt, kann man Danilo Pérez, den jungen Besitzer des Anwesens, sehen, wie er ungeduldig auf seine neueste Ernte wartet. Danilo hat sich auf exotische Geschmacksprofile spezialisiert und ist immer experimentierfreudig, um Kaffeefans auf der ganzen Welt wirklich einzigartige Kombinationen vorzustellen.
Ihre Black Crow
Zusammenfassung:
Herkunftsland | Kolumbien
Region | Huila
Erzeuger | La Cabaña Estate
Höhenlage | 1850 m
Arabica Rebsorte | Caturra
Verfahren | Natürlich anaerob
Röstungsprofil | Mittel
SCA-Bewertung | 87,5 von 100
Geschmackspalette | Portwein, Pflaumen, Hibiskus
Empfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso.
Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.
Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
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“Black Crow White Pigeon” ist hier, um Sie mit außergewöhnlichen Kaffeegeschichten zu verwöhnen. Die Hauptfiguren in dieser Geschichte – die Schwarze Krähe und die Weiße Taube – verkörpern die bemerkenswert vielfältige Geschmackspalette von Spezialitätenkaffees: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Jedes erdenkliche Geschmackswunder passt in diese lange Skala, die mit undurchschaubarer Dunkelheit beginnt und sich langsam in die Art von Weiß verwandelt, die Ihnen den Atem raubt. Jeder Kaffee versteckt sich zusammen mit seiner einzigartigen Geschichte in einer wunderschönen Verpackung, die Sie vielleicht an ein neues Kapitel in einem Buch erinnert, das Sie gerade lesen: Die Kapitel sind sorgfältig nummeriert und reichen von 1 bis 24. Tauchen Sie mit “Black Crow White Pigeon” tief in neue Erfahrungen ein: Entdecken Sie die Geschichten, die Ihnen jedes Kapitel erzählt, tauchen Sie ein in einzigartige Geschmäcker und begeben Sie sich auf eine Reise, die so duftend ist, dass Sie sie nicht vergessen werden. Sie können Ihre persönliche Reise von jedem Kapitel aus beginnen…
Europäische Union
100% Arabica, Spezialitätenkaffee
Kaffeebohnen
Sortenreine
Coffee Friend
Kolumbien, Südamerika
Mittel
6468474052736
87.5000
Caturra
200 g
Dieser Kaffee wird von unseren Partnern in Litauen in einer der besten lokalen Röstereien geröstet.
Dieser Kaffee ist für alle Arten der Kaffeezubereitung geeignet: Espresso, Filterkaffee, Aufbrühung.
Sortenreine Kaffeebohnen sind der am besten bewertete Kaffee. Wer schätzt sie und wie? Zertifizierte Kaffeeverkoster bewerten die Qualität des Kaffees – die Herkunft, das Aussehen der grünen Bohnen, die Aroma- und Geschmackseigenschaften des aufgebrühten Kaffees – nach einer von der Specialty Coffee Association (SCA) entwickelten Skala. Nur Kaffee, der mehr als 80 von 100 Punkten erreicht, wird als „Specialty“ bezeichnet.
Das hängt ganz von Ihrer bevorzugten Brühmethode ab. Wenn Sie Espresso bevorzugen, benötigen Sie etwa 7-10 g Kaffee für eine Tasse (d. h. eine solche Packung reicht für etwa 20 Portionen). Wenn Sie die Filter- oder Pour-over-Methode bevorzugen, benötigen Sie etwa 60 g Kaffee pro 1 l Wasser.
Ja, es handelt sich um Arabica-Kaffeebohnen der Unterart Caturra.
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