Geeignet für: In-Cup-Brewing. Filtermethoden wie Chemex, AeroPress, French Press, oder Cold Brew.
Ergebnis: Eine schnelle Tasse Kaffee mit tiefen Aromen und starken Noten.
Geeignet für: Vollautomaten, Espressomaschinen und Moka-Kannen.
Besonderheit: Specialty Coffee in diesen Brühmethoden bringt süße, weinartige oder tropische Fruchtnoten hervor – ein Qualitätsmerkmal, das nur bei den besten Kaffees zu finden ist.
Höchste Qualitätsstandards. Vom Bauernhof bis in die Tasse arbeiten qualifizierte Fachkräfte hart daran, die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Kaffeebauern ernten, verarbeiten und sortieren die Bohnen sorgfältig, während Röster ihr Fachwissen einsetzen, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Kaffees freizusetzen und einen einzigartigen Geschmack zu liefern.
In einigen der besten Röstereien geröstet. Die Bohnen werden in den besten europäischen Röstereien in Italien, Belgien, den Niederlanden und Litauen geröstet. Jedes Land bringt seine eigenen einzigartigen Traditionen und Geschmacksprofile mit.
Frische. Wir rösten unsere Caprisette-Bohnen in kleinen Mengen, damit sie super frisch bleiben. Auf diese Weise können wir jeden Schritt des Röstprozesses kontrollieren. Das Ergebnis? Jede Tasse ist nicht nur frisch, sondern auch voller subtiler, natürlicher Aromen, die nur dann entstehen, wenn dein Kaffee genau richtig geröstet ist.
Geeignet für alle Kaffeerezepte und Brühmethoden. Caprisette schmeckt fantastisch, egal ob schwarz genosse oder mit deiner Lieblingsmilch oder anderen Zusätzen gemischt. Wir haben die besten Kaffeesorten ausgewählt und den Röstprozess angepasst, um sicherzustellen, dass dein Kaffee hervorragend schmeckt, wenn er nicht nur mit einer Kaffeemaschine, sondern auch mit einer Filtermaschine, einer Kaffeepresse, einer Mokkakanne oder praktisch jedem anderen Brühgerät zubereitet wird.
Eine Mischung aus brasilianischen Bohnen mittlerer bis dunkler Röstung (80 % Arabica und 20 % Robusta), die Fans traditioneller Kaffeearomen ansprechen wird. Das Aroma besticht durch einen Hauch Erdnussbutter, während der Geschmack von Noten von Milchschokolade geprägt ist. Ein subtiler Walnuss-Nachgeschmack bleibt noch eine Weile auf deinem Gaumen, nachdem das Getränk ausgetrunken ist.
Eine Mischung aus brasilianischen und honduranischen Kaffeesorten (80 % Arabica und 20 % Robusta), die Liebhaber traditioneller Aromen begeistern wird. Sie zeichnet sich durch eine mittelhelle Röstung, ein intensives Aroma und einen vollen Körper aus. Es gibt einen anhaltenden Nachgeschmack von dunkler Schokolade und süßem Karamell.
Diese Mischung aus brasilianischen und ugandischen Kaffeesorten kombiniert Arabica- (80 %) und Robusta-Bohnen (20 %) mittlerer Röstung. Genieße bei jedem Schluck Noten von Karamell, bitterer dunkler Schokolade und köstlichen Nüssen. Perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Zugabe von Milch ist jedoch nicht notwendig: Die süßen Noten dieser Sorte kommen auch in einer Tasse schwarzem Kaffee zur Geltung.
Diese Mischung aus brasilianischen, mexikanischen, ugandischen und indischen Kaffeesorten kombiniert Arabica- (80 %) und Robusta-Bohnen (20 %) mittlerer Röstung. Die satte Süße der Schokolade, ein Hauch von Trockenfrüchten und leichte Beerennoten sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Dieser Kaffee kommt direkt aus einer italienischen Rösterei und ist eine 100 % Arabica-Mischung aus brasilianischen, mexikanischen, indischen und äthiopischen Kaffeesorten, alle sorgfältig handverlesen und mittelstark geröstet. Es ist ein wahrer Genuss für die Sinne mit Noten von süßem Karamell, Gourmet-Likör und reichhaltigem Kakao.
Wir haben die süßesten brasilianischen Kaffeebohnen handverlesen und eine mittlere Röstung gewählt, damit ihre natürliche Süße noch besser zur Geltung kommt. Wenn du an diesem 100 % Arabica-Genuss nippst, wirst du Noten von Milchschokolade, Karamell und Mandeln wahrnehmen.
Diese Mischung aus brasilianischen und honduranischen 100 % Arabica-Bohnen ist perfekt für alle, die subtile Aromen genießen. Sie zeichnet sich durch eine mittelhelle Röstung aus und besticht durch süße Aromen von Beeren und Karamell, kombiniert mit subtilen Anklängen von dunkler Schokolade.
Diese mittelgeröstete Mischung aus brasilianischen und vietnamesischen Kaffeesorten ist eine Mischung aus Arabica- (45 %) und Robusta-Bohnen (bis zu 55 %) und sorgt garantiert für den dringend benötigten Energieschub. Außerdem ist sie super lecker, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem würzigen Kick, der Lust auf mehr macht.
Dieser koffeinfreie Kaffee mit mitteldunkler Röstung vereint feinste Arabica- und Robustabohnen aus Brasilien, Guatemala und Indien. Es bietet einen besonders weichen Geschmack mit Noten von Cashewnüssen, Kakao und Holz.
Röstgrad: Für aromatischen Filterkaffee eignen sich am besten mittel- bis hellgeröstete Kaffees. Diese Röstgrade bringen die feineren Geschmacksnuancen zur Geltung, ohne den Kaffee zu intensiv wirken zu lassen.
Mahlgröße: Filterkaffee verlangt nach einem mittleren bis groben Mahlgrad. Zu fein gemahlener Kaffee kann den Geschmack negativ beeinflussen, indem er das Getränk zu bitter oder zu sauer macht.
Chemex
French Press
Aeropress
Kaffeetropfer
Filterkaffeemaschinen
Afrikanischer Kaffee: Bekannt für fruchtige, beerige und florale Noten. Die Kombination aus Süße und Säure erinnert an edlen Wein oder hochwertigen Tee.
Asiatischer Kaffee: Intensive, bittere Noten dominieren. Du kannst Aromen von Gewürzen, Schokolade, Tabak oder Holz entdecken.
Südamerikanischer Kaffee: Ausgewogen und von natürlicher Süße geprägt, häufig mit Noten von Schokolade, Nüssen und Früchten. Weniger säurebetont als afrikanischer Kaffee und subtiler als asiatische Sorten.
Zentralamerikanischer Kaffee: Mutiges Geschmacksprofil mit einer Vielfalt an Aromen – von tropischen Früchten bis zu Nüssen.
Für Kaffee für Vollautomat eignet sich Kaffee mit mittlerer bis dunkler Röstung. Achte auf die Mahlgröße:
Zu feiner Mahlgrad kann die Maschine verstopfen.
Zu grober Mahlgrad führt zu einem wässrigen, geschmacklosen Kaffee. Die beste Wahl sind Sorten, die speziell für die Espresso-Zubereitung gemahlen wurden.
Siebträgermaschinen sind ideal für die klassische Espresso-Technik. Achte bei der Wahl auf die Kennzeichnung „Espresso“ auf der Verpackung – dies garantiert, dass der Kaffee richtig gemahlen und geröstet wurde.
Für Filterkaffeemaschinen empfiehlt sich mittel- bis hellgerösteter Kaffee. Dieser sorgt für ausgewogene, subtile Aromen. Achte auf einen mittleren bis groben Mahlgrad, da zu feiner Kaffee zu sauren Getränken führen kann.
Der Espressokocher bietet Freiheit: Sowohl helle als auch dunkle Röstungen sind geeignet.
Mittlere bis helle Röstung: Für zarte, leichte Aromen.
Dunkle Röstung: Für kräftige, bittere Geschmacksnoten. Ein mittlerer bis grober Mahlgrad ist ideal für ein cremiges, reichhaltiges Getränk.
Für Perkolatoren ist mittelgerösteter Kaffee optimal. Er sorgt für harmonische Aromen – weder zu bitter noch zu wässrig. Ein mittlerer Mahlgrad passt perfekt. Probier die Caprisette-Sorten, die durch ihre reichen Aromen besonders gut geeignet sind.
Die French Press harmoniert mit vielen Kaffeesorten:
Dunkle Röstung: Für kräftige, vollmundige Getränke.
Mittlere bis helle Röstung: Für subtilere, süßere Aromen. Ein grober Mahlgrad ist ideal für eine schonende Extraktion und einen klaren Geschmack.
Für die Chemex eignen sich mittel- bis hellgeröstete Kaffees. Sie bringen die süßen, subtilen Noten des Kaffees zur Geltung. Achte auf einen mittleren Mahlgrad, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Gemahlener Kaffee für Handfilter
Für Pour-Over-Methoden wie den Hario V60 oder die Chemex eignen sich mittel- bis hellgeröstete Kaffees mit mittlerem Mahlgrad. Dunklere Röstungen können sehr bitter ausfallen, besonders bei feinerem Mahlgrad.
Mittlere Röstung: Für subtile Aromen.
Helle Röstung: Für fruchtige, säuerliche Noten.
Gemahlener Kaffee für Aeropress Der Mahlgrad kann je nach Geschmack variieren: Fein gemahlen ergibt einen kräftigeren Kaffee, grob gemahlener Kaffee bietet ein feineres Aroma.
Cold Brew erfordert einen mittleren bis groben Mahlgrad, um lebendige Aromen ohne übermäßige Bitterkeit zu erzielen.
Mittlere Röstung: Für süßere Ergebnisse.
Helle Röstung: Für eine ausgewogene Säure.
Dunkle Röstung: Für einen kräftigen, intensiven Geschmack.
100% Arabica: Diese Bohnen sind für ihren feinen, subtilen und natürlich süßen Geschmack bekannt. Arabica-Kaffees sind oft fruchtig und weniger intensiv – ideal für ein sanftes Geschmackserlebnis.
Robusta: Robusta-Bohnen zeichnen sich durch Intensität, Bitterkeit und einen höheren Koffeingehalt aus. Aufgrund ihrer Stärke werden sie selten pur angeboten.
Arabica-Robusta-Mischungen kombinieren das Beste beider Welten: Arabica sorgt für Weichheit und Eleganz, während Robusta für Kraft, einen vollen Körper und cremige Noten sorgt. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Kaffee, der sowohl mildere als auch kräftigere Aromen bietet.
Caprisette Lullaby Decaf: Diese duftende, feine Sorte begeistert mit köstlichen Noten von Cashews, kombiniert mit einem Hauch von Kakao und Holz. Perfekt für alle, die aromatischen Kaffee lieben.
Charles Liégeois Bio-Kaffee: Für Fans von Bio-Kaffees bietet Charles Liégeois eine einzigartige, vorgemahlene Variante, die mit natürlicher Qualität und reichem Aroma überzeugt.
Bialetti Perfetto Moka Decaf: Speziell für Moka-Kannen entwickelt, besticht diese Sorte durch ein dezentes Aroma, eine angenehme Intensität und ein feines Geschmacksprofil – ein Muss für Moka-Liebhaber.
„Parallel 12“: traditionelles Profil afrikanischer Kaffees
Diese Mischung aus Arabica-Kaffeebohnen stammt aus Äthiopien und Tansania. Die Bohnen aus diesen unterschiedlichen Regionen zeichnen sich durch eine Leichtigkeit aus, die durch tropische Aromen von Beeren, Tee, Früchten und Blumen ergänzt wird, wobei auch subtile Weinnoten mit eingemischt sind.
„Parallel 17“: traditionelles Profil asiatischer Kaffees
Entdecken Sie eine Mischung aus Arabica-Kaffeebohnen, die Kaffeebohnen aus Indien und Papua-Neuguinea kombiniert. Dies ist ein herzhafter, pikanter Kaffee mit süßen Noten von Kakao, Nelken und Trockenfrüchten.
„Parallel 36“: traditionelles Profil amerikanischer Kaffees
Hier ist eine köstliche Mischung aus speziellen Arabica-Bohnen aus El Salvador und Brasilien! Entdecken Sie herrliche Noten von Schokolade, Erdnüssen, Holz und Blumen.
Perfekte Balance: Mittlere Röstungen vereinen die natürlichen Eigenschaften der Bohnen mit den Aromen, die durch das Rösten entstehen. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
Aromen: Mittlere Röstungen bieten einen süßen Geschmack mit Anklängen von Karamell, Nüssen, Schokolade und Früchten.
Säure: Weniger säurebetont als helle Röstungen, aber lebendiger als dunkle Röstungen.
Farbe & Struktur: Dunkelbraune Bohnen ohne ölige Stellen, geröstet bei 210–220 °C.
Gemahlener Kaffee. Perfekt für Espresso Kaffee, In-Cup-Brewing, French Press, Moka-Kannen, Filterkaffee und manuelle Filtermethoden wie Hario V60 oder Chemex.
Ganze Bohnen. Ideal für Vollautomaten, Espressomaschinen und andere Brühmethoden, bei denen frische Bohnen gemahlen werden.
Guter Kaffee schmeckt noch besser, wenn man ihn mit anderen teilt. Das wissen alle Besitzer von Kaffeemaschinen: Schließlich ist hochwertiger, vollmundiger Kaffee dazu gedacht, mit Familienmitgliedern, Kollegen oder Kunden in deinem Restaurant, deiner Bar oder deinem Café geteilt zu werden. Deine Benutzerfreundlichkeit und Funktionalität machen Kaffeemaschinen zu einer großartigen Wahl für Profis und Amateur-Kaffeeliebhaber gleichermaßen. Um wirklich außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen, musst du jedoch zuerst den richtigen Kaffee für deine Kaffeemaschine finden. Welcher Kaffeemaschinenkaffee ist also der beste? Lies weiter, um alles über die Auswahl der richtigen Sorte zu erfahren und wie diese Wahl den endgültigen Geschmack deines Gebräus beeinflussen kann.
Perkolatoren findet man häufig in Restaurants, Bars und Cafés, wo sie verwendet werden, um einer Gruppe von Menschen heißes, köstliches Gebräu zu servieren. Auch große Kaffeeliebhaberfamilien und geschäftige Büros greifen manchmal auf Perkolatoren zurück. Die gute Nachricht ist, dass Perkolatoren besonders vielseitig und funktional sind, was bedeutet, dass sie für eine Vielzahl verschiedener Kaffeesorten geeignet sind. Um jedoch sicherzustellen, dass du genau den gewünschten Geschmack erhältst, musst du lernen, wie sich die eine oder andere Kaffeesorte auf den Geschmack deines Perkolator-Gebräus auswirken kann.
Perkolatoren unterscheiden sich von klassischen Filterkaffeemaschinen, eignen sich aber trotzdem hervorragend für Filterkaffee, der in der Regel vollmundig, intensiv, lebendig und aromatisch ist. Wenn du diese Art von Kaffee zubereiten möchtest, empfehlen wir dir 100 % Arabica oder eine Mischung aus Arabica und Robusta mit mittlerer Röstung. Mit diesem Kaffee erhältst du die richtige Balance aus Süße und Intensität und außerdem eine angenehme Säure. Dunkel gerösteter Kaffee kann dein Getränk zu bitter machen, während hell gerösteter Kaffee zu einem wässrigen Gebräu führen kann. Wenn Filterkaffee nach etwas klingt, das du gerne ausprobieren möchtest, stehen dir zahlreiche Optionen zur Verfügung: von Kaffeebohnen, Spezialitätenkaffee und vorgemahlenen Sorten bis hin zu koffeinfreiem oder lokal geröstetem Kaffee. Unabhängig von deiner Wahl sind wir überzeugt, dass du das Ergebnis genießen wirst!
Besitzer einer Kaffeemaschine, die auf der Suche nach den besten Aromen und dem vollmundigen Geschmack sind, sollten bedenken, dass diese nur mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen erzielt werden können. Es gibt jedoch eine Menge verschiedener Sorten auf dem Markt, daher kann es ziemlich schwierig sein, die richtige auszuwählen. Wie geht man also vor? Nun, Kaffeemaschinen eignen sich gut für zahlreiche Bohnensorten, aber man sollte bedenken, dass unterschiedliche Kaffeesorten unterschiedliche Aromen erzeugen.
Kaffee für Perkolatoren sollte eine mittlere bis dunkle Röstung aufweisen. Dunkel geröstete Bohnen sorgen für etwas mehr Bitterkeit, Schärfe und Intensität, während Kaffee mit mittlerer Röstung eher subtilere, abwechslungsreichere Aromen hervorbringt. Überlege übrigens, wie fein du deine Kaffeebohnen mahlen wirst. Idealerweise solltest du eine mittlere bis grobe Mahlung wählen. So gemahlene Bohnen bewahren ihre feinsten Aromen und helfen dir, eine besonders ausgewogene Tasse zuzubereiten.
Wenn es um ausgewogene Kaffees geht, empfehlen wir dir, unsere Bestseller-Kaffeeserie Caprisette zu durchstöbern. Wenn du jedoch etwas ganz Besonderes suchst, werden dir die Spezialitätenkaffees der Black Crow White Pigeon-Serie gefallen: Sie zeichnen sich meist durch lebhafte, exotische Aromen aus.
Das Besondere an Perkolatoren ist ihre Vielseitigkeit, die dir die Freiheit gibt, zu probieren, zu experimentieren und neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Wenn du Specialty Coffee in einem Perkolator zubereitest, fühlst du dich wie ein echter Barista und kannst die Art von Kaffee zaubern, von der selbst die anspruchsvollsten Kenner begeistert wären. Unser Produktsortiment umfasst zahlreiche Spezialitätenkaffees mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen aus aller Welt. Um dir die Auswahl ein wenig zu erleichtern, kannst du dir die Spezialitätensorten von Black Crow White Pigeon ansehen. Sie wurden entwickelt, um dir das gesamte Spektrum der Kaffeearomen vorzustellen: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Beim Aufbrühen in einem Perkolator werden diese Kaffees noch reicher, aromatischer und intensiver!
Wie die meisten Brühgeräte benötigen Perkolatoren gemahlenen Kaffee. Es stimmt zwar, dass du mit frisch gemahlenen Bohnen die besten Aromen erhältst, aber vorgemahlener Perkolatorkaffee kann eine sehr praktische Lösung sein. Du musst dir keine Gedanken über das richtige Mahlen der Bohnen machen, und das Endergebnis kann genauso lecker sein. Um sicherzustellen, dass du es richtig machst, musst du wissen, welche Art von gemahlenem Kaffee für einen Perkolator geeignet ist, vor allem der richtige Mahlgrad. Denk daran, dass der Aufguss umso pikanter und intensiver wird, je feiner der Mahlgrad ist, während gröberer Mahlgrad subtilere Aromen erzeugt. Um den ausgewogenen, gehaltvollen Kaffee zu erhalten, für den Perkolatoren bekannt sind, empfehlen wir dir, mittelfein gemahlene Sorten zu wählen.
Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile von koffeinfreiem Kaffee. Wenn du einer von ihnen bist, fragst du dich wahrscheinlich, welche Art von entkoffeiniertem Kaffee sich am besten für Perkolatoren eignet. Genau wie bei anderen Arten von Perkolatorkaffee gibt es eine Menge Optionen, aus denen du wählen kannst. Hier gelten die gleichen Grundregeln: Wenn du ein Fan ausgewogener Aromen bist, wähle mittelstark gerösteten Kaffee, oder entscheide dich für dunkel geröstete koffeinfreie Sorten, wenn du eine kräftigere Tasse Kaffee suchst. Was den Mahlgrad angeht, ist alles ziemlich ähnlich: Mittelstark gemahlener Kaffee erzeugt reiche, klassische Aromen, während grob gemahlener Kaffee zu einem subtileren Gebräu führt.
Eingeschworene Fans von koffeinfreiem Kaffee sollten die Mischung Caprisette Lullaby Decaf einmal probieren: Sie besticht durch süße Noten von Cashews, einen subtilen Geschmack von Kakao und einen Hauch von Holz. Wer etwas anderes sucht, wird sich vielleicht an der Spezialität Black Crow White Pigeon Colombia Decaf erfreuen, die eine herrliche Kombination aus Schokolade, Karamell und einem Hauch von Zitrussäure bietet.
Die meisten Kaffeemaschinen haben ein großes Fassungsvermögen und sind dafür ausgelegt, vielen Leuten heiße, köstliche Getränke zu servieren. Dafür brauchst du allerdings auch eine gute Menge Kaffeebohnen! Eine hervorragende Lösung sind Kaffee-Geschenksets. Je nach Bedarf kannst du Sets mit derselben Kaffeesorte wählen oder dich für ein Set mit mehreren verschiedenen Sorten entscheiden. Egal, ob du einer einzigen Geschmacksrichtung treu bleibst oder nach maximaler Abwechslung suchst, ein Kaffeeset ist sicherlich eine gute Option.
Auf der Suche nach dem richtigen Perkolatorkaffee fragen uns viele Leute, ob sie lieber Arabica- oder Robustabohnen wählen sollten. Wir empfehlen immer 100% Arabica oder eine Mischung aus Arabica und Robusta. Arabica-Kaffeebohnen sind besonders aromatisch, daher ist der Kaffee feiner, süßer und besonders ausgewogen. Wenn du fruchtige Aromen magst, suche nach Arabica mit Frucht- oder Beerennoten. Wer seinen Kaffee lieber süßer mag, wird eher Noten von Karamell oder Schokolade genießen.
100 % Robusta ist ein äußerst seltenes Vorkommen. Robusta-Kaffeebohnen sind bitter und intensiv, daher findet man sie normalerweise in Arabica Robusta Mischung. Letztere sind eine gute Wahl, wenn es um Perkolatoren geht. Mit solchen Mischungen kannst du einen reichen, vollmundigen, intensiven, angenehm bitteren Aufguss zubereiten, und genau darum geht es bei Perkolatorkaffee.
Möchtest du mehr über Kaffee für Perkolatoren erfahren? Bist du dir nicht sicher, welche Kaffeesorte du wählen sollst? Zögere nicht, unsere Berater zu kontaktieren: Sie helfen dir gerne weiter. Besuche auch unsere Filialen: Du bist jederzeit herzlich willkommen, um eine köstliche Tasse Kaffee zu trinken und ein nettes Gespräch zu führen.
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