Espressomühlen - Kaffeemühlen für Siebträger

Über Espresso-Kaffeemühlen 

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Espressoliebhaber sind, wissen Sie, wie wichtig die perfekte Tasse ist – reich an Geschmack, mit einer samtigen Crema und seidig weich. Um dies zu erreichen, sind fachmännisch gemahlene Bohnen der Schlüssel. Hier kommen Espressomühlen ins Spiel. Diese Spezialmaschinen sind nicht nur einfach zu bedienen und zu warten, sondern ermöglichen es Ihnen auch, den perfekten Mahlgrad einzustellen, indem Sie die Grobheit nach Ihren Wünschen anpassen.

Espressomühlen: Was macht sie anders?

Haben Sie sich jemals gefragt, was Espresso so fantastisch macht? Es sind nicht nur die Bohnen – es ist auch die richtige Kaffeemühle! Espressomühlen sind superpräzise und können den Mahlgrad genau richtig einstellen, was für intensive Aromen und cremige Schichten entscheidend ist. Im Gegensatz zu normalen Mühlen garantieren Espressomühlen jedes Mal eine perfekte Tasse, und Sie können sogar den Mahlgrad an Ihren Geschmack oder Ihre Maschine anpassen.

Espressomühlen mit Mahlwerk: besser als Mühlen mit Klingen?

Es gibt zwei gängige Arten, wie eine Mühle Bohnen mahlen kann: mit Klingen oder mit einem Mahlwerk. Wenn es um Espressomühlen geht, ist das Mahlwerk der klare Sieger. Es hilft dabei, den Kaffee gleichmäßiger zu mahlen, was für die Zubereitung eines guten Espressos wichtig ist – Sie brauchen eine sehr feine und gleichmäßige Textur. Außerdem können Sie den Mahlgrad der Mühle an Ihre Maschine anpassen, sodass Sie den perfekten Mahlgrad erzielen können. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass sie sich nicht so stark erhitzen wie Klingen, sodass die Bohnen ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma behalten.

Achten Sie bei der Auswahl einer Kaffeemühle auf die Art des Mahlwerks. Mahlwerke aus Metall sind eine gute Wahl, wenn Sie das beste Aroma aus Ihrem Kaffee herausholen möchten. Sie sorgen dafür, dass der Kaffee sauberer schmeckt und Sie die feinen Aromen besser wahrnehmen können. Außerdem sind Mahlwerke aus Metall sehr robust und halten sehr lange. Keramikmahlwerke hingegen erzeugen einen dickeren, reichhaltigeren Kaffee. Das liegt daran, dass sie die Bohnen in superfeine Partikel mahlen und so das volle Aroma hervorbringen. Auch wenn sie zerbrechlicher sind, halten Keramikmahlwerke doppelt so lange wie Metallmahlwerke.

Auch elektrische Mahlwerke gibt es in verschiedenen Ausführungen. Es gibt flache und konische Formen. Flache Mahlwerke eignen sich hervorragend, um Kaffee wirklich gleichmäßig zu mahlen, was für einen „sauberen“ Kaffeegeschmack sorgt. Wenn Sie auf modernen Espresso stehen und klare Aromen mögen, werden Sie flache Mahlwerke lieben. Da sie jedoch komplizierter zu konstruieren sind, sind sie in der Regel auch teurer. Konische Mahlwerke hingegen ermöglichen ein „bimodales Mahlen“, d. h. Sie erhalten zwei Arten von Kaffeegranulat. Dadurch erhält der Kaffee mehr Textur, Dicke und Intensität, was traditionelle Espresso-Fans zu schätzen wissen. Außerdem nehmen konische Mahlwerke weniger Platz in der Mühle ein und sind leiser als flache Mahlwerke.

Manuelle Espressomühlen

Beim Kaffeekochen geht es um die Reise und die perfekte Tasse. Mit einer Kaffeemühle von Hand können Sie die Zeit verlangsamen und jeden Schritt genießen. Um den perfekten Espresso zu brühen, brauchen Sie sehr feine und gleichmäßig gemahlene Bohnen. Mit einer manuellen Mühle haben Sie die volle Kontrolle über diesen Prozess. Und das ist entscheidend – schon eine winzige Veränderung des Mahlgrads kann sich auf den Geschmack und die Konsistenz Ihres Kaffees auswirken.

Elektrische Espresso-Kaffeemühlen

Im Gegensatz zu manuellen Mühlen, die Zeit und körperliche Anstrengung erfordern, ist der Vorgang bei einer elektrischen Kaffeemühle vollautomatisch – ein Knopfdruck genügt, und das Mahlwerk mahlt die Bohnen selbst. Nicht jede elektrische Kaffeemühle ist in der Lage, die Bohnen sehr fein und gleichmäßig zu mahlen, daher ist es wichtig, ein Modell zu wählen, das eine präzise Mahlgradeinstellung für die Espressoherstellung bietet. Bei der Wahl einer elektrischen Kaffeemühle ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Maschine die Bohnen direkt in den Brühkopf mahlt (on-demand), damit Ihre Tasse Kaffee so aromatisch und lecker wie möglich wird.

Single Dose Espresso Kaffeemühlen 

Bei Single Dose-Kaffeemühlen geht es um Präzision und Frische. Mit ihnen können Sie jeweils nur eine Dosis Bohnen mahlen – perfekt für eine einzige Tasse. Auf diese Weise bleiben die Bohnen länger frisch, da sie nicht der Luft ausgesetzt werden, die das Aroma und den Geschmack beeinträchtigen kann. Diese Mühlen sind speziell für Espresso konzipiert und liefern einen ultrafeinen, gleichmäßigen Mahlgrad. Der eigentliche Vorteil der Single-Dose-Mühlen ist ihre Präzision. Das bedeutet, dass jeder Schuss Espresso einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma hat, das man mit größeren Bohnenmengen oder mit Kaffee, der nur herumgestanden hat, einfach nicht erreichen kann.

Für Espresso geeignete Filterkaffeemühlen

Kaffeemühlen werden oft in solche für Filterbrühung und solche für Espresso unterschieden. Tatsächlich können die meisten Espressomühlen den Mahlgrad an die verschiedenen Brühmethoden anpassen, von superfein bis mittel oder grob. Das bedeutet, dass Kaffeemühlen für Filterkaffee im Grunde auch als Espressomühlen betrachtet werden können, die für eine breite Palette von Getränken geeignet sind, von Espresso bis Filterkaffee. Wenn Sie sowohl Espresso als auch Filterkaffee genießen möchten, brauchen Sie keine separaten Mühlen – eine vielseitige Mühle reicht völlig aus!

Die beste und schönste Kaffeemühle – welche Marke und welches Design soll es sein?

Neben der Funktionalität der Mühle ist die Marke ebenso wichtig wie das Design. Letzteres ist mehr als nur das Aussehen – es ist ein Dreiklang aus Materialien, Form und Größe. Die Farbe des Geräts sollte auf die Einrichtung der Küche abgestimmt sein. Kaffeemühlen sind in der Regel aus modernem Edelstahl oder Holz gefertigt, was einen natürlichen und gemütlichen Eindruck vermittelt. Kompakte, ergonomische Formen, in der Regel zylindrisch oder leicht gewölbt, sorgen für eine einfache Handhabung und Aufbewahrung.

Bei der Auswahl der Hersteller ist es wichtig, dass Sie Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget berücksichtigen. Bekannte Marken wie Baratza, Rocket Espresso, La Marzocco, Sage, Eureka, Eureka ORO, Fellow, Comandante, Timemore und Hario garantieren oft Qualität und Zuverlässigkeit, aber auch weniger bekannte Unternehmen wie Elektra, DF64, Lelit, ECM und Mahlkönig können Sie mit Qualitätsprodukten zu einem besseren Preis überraschen. Die SORSO-Kaffeemühle von Coffee Friend bietet 120 Mahlgradeinstellungen.  Es ist daher wichtig, die Spezifikationen der Hersteller zu prüfen und eine Kaffeemühle zu wählen, die Ihren funktionalen Erwartungen entspricht.

Professionelle Espressomühlen für die Gastronomie und darüber hinaus

Wenn Sie nicht nur für sich selbst, sondern auch für Ihre Kunden Kaffee zubereiten, ist die Investition in eine Profi Kaffeemühle ein Muss. Diese Mühlen garantieren ein gleichmäßiges und schnelles Mahlen von großen Mengen an Bohnen. Im Gegensatz zu den Mühlen, die Sie zu Hause verwenden, haben professionelle Espressomühlen ein größeres Fassungsvermögen, starke Motoren und eine präzise Mahlgradkontrolle. So erhalten Sie perfekte Kaffeequalität und Effizienz, auch wenn es mal richtig hoch hergeht. Die professionellen Espressomühlen von Coffee Friends eignen sich perfekt für Orte, an denen eine schnelle, hochwertige und gleichmäßige Mahlung wichtig ist.

Gebrauchte und überholte Espressomühlen

B-Ware-Kaffeemühlen sind eine fantastische Möglichkeit, eine tolle Mühle zu bekommen, ohne den hohen Preis einer neuen zu zahlen. Sie können zwar etwas abgenutzt sein, aber sie wurden sehr gut gepflegt und können jahrelang halten. Bei generalüberholten Espressomühlen wurden alle verschlissenen Teile ersetzt, sodass Sie sicher sein können, dass sie reibungslos funktionieren. Außerdem sind sie mit einer Garantie ausgestattet, was sie zu einer vertrauenswürdigen Wahl für alle macht, die eine erstklassige Espressomühle suchen, die nicht das Budget sprengt.

Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl?

Mit über 200 verschiedenen Kaffeemühlen in unserem Sortiment sind wir sicher, dass wir etwas für Sie haben, ganz gleich, welche Anforderungen oder welches Budget Sie haben. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl benötigen, rufen Sie uns einfach an, senden Sie uns eine Nachricht oder besuchen Sie unser Geschäft, um den besten Kaffee zu probieren.