Spezialitätenkaffee Bohnen (Koffeinfrei) Black Crow White Pigeon Colombia Decaf, 250 g

„BLACK CROW WHITE PIGEON“. AUSSERGEWÖHNLICHE KAFFEEGESCHICHTEN.

Kapitel 24

White Pigeon präsentiert: 

Reichhaltige Noten von Schokolade und Karamell entfalten sich, begleitet von einem erfrischend säuerlichen Hauch von Äpfeln und Zitronen. Köstliche Süße umhüllt langsam die Luft um Sie herum…

Aus der kolumbianischen Region Huila, die weltweit für ihre einzigartigen Spezialitätenkaffees bekannt ist, reisen die Rohkaffeebohnen nach Vancouver, Kanada, wo sich der Hauptsitz von Swiss Water Decaf befindet. Dort werden die Bohnen mit einer der modernsten Entkoffeinierungstechnologien der Welt entkoffeiniert, die den Namen des Unternehmens trägt, das sie entwickelt hat.

Während des unglaublich subtilen Prozesses wird nichts als reines Wasser verwendet. Die grünen Kaffeebohnen werden in warmes Wasser getaucht, wodurch sich das Koffein und die Geschmackspartikel auflösen. Danach wird eine neue Ladung Bohnen in diese Flüssigkeit getaucht: Diesmal löst sich das Koffein auf, aber der Geschmack der Bohnen bleibt dank des mit Geschmack gesättigten Wassers erhalten. Auf diese Weise werden bis zu 99,9% des Koffeins erfolgreich aus dem Kaffee entfernt, während die Aromen und der Geschmack des Kaffees weitgehend erhalten bleiben. Diese sanfte, schonende Entkoffeinierungsmethode wird nur bei Spezialitätenkaffees von höchster Qualität angewendet.

Ihre White Pigeon

Zusammenfassung: 

Herkunftsland | Kolumbien

Region | Huila

Produzent | Swiss Water Decaf

Höhenlage | 1000+ m

Arabica Rebsorte | Castillo, Caturra, Kolumbien, Typica

Verfahren | Swiss Water Decaf

Röstungsprofil | Mittel

SCA-Bewertung | 81,5 von 100

Geschmackspalette | Äpfel, Karamell, Zitrone

Empfohlene Brühmethoden: Alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.

*****

„Black Crow White Pigeon“ ist hier, um Sie mit außergewöhnlichen Kaffeegeschichten zu verwöhnen. Die Hauptfiguren in dieser Geschichte – die Schwarze Krähe und die Weiße Taube – verkörpern die bemerkenswert vielfältige Geschmackspalette von Spezialitätenkaffees: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Jedes erdenkliche Geschmackswunder passt in diese lange Skala, die mit undurchschaubarer Dunkelheit beginnt und sich langsam in die Art von Weiß verwandelt, die Ihnen den Atem raubt. Jeder Kaffee versteckt sich zusammen mit seiner einzigartigen Geschichte in einer wunderschönen Verpackung, die Sie vielleicht an ein neues Kapitel in einem Buch erinnert, das Sie gerade lesen: Die Kapitel sind sorgfältig nummeriert und reichen von 1 bis 24. Tauchen Sie mit „Black Crow White Pigeon“ tief in neue Erfahrungen ein: Entdecken Sie die Geschichten, die Ihnen jedes Kapitel erzählt, tauchen Sie ein in einzigartige Geschmäcker und begeben Sie sich auf eine Reise, die so duftend ist, dass Sie sie nicht vergessen werden. Sie können Ihre persönliche Reise von jedem Kapitel aus beginnen…