In der Tasse des zubereiteten Kaffees kommen Noten von Kirschen und Schokolade zum Vorschein. Durch die gewaschene Aufbereitungsmethode ist der Geschmack des Kaffees sehr rein.
Kaffee höchster Qualität aus Peru – „EP“ bedeutet, dass der Kaffee nach europäischen Qualitätsstandards aufbereitet wurde, während die Nummer 1 die höchsten Qualitätsstandards für die Sortierung der Bohnen bedeutet.
Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität wird dieser Kaffee mit 81 von 100 Punkten bewertet (nach der SCA-Bewertungsskala).
LAND: Peru
REGION: Cajamarca
HÖHE: 1500 – 2050 m
VARIETTE: Catimor, Typica, Caturra, Mundo Novo, Bourbon, Catuaii
AUFBEREITUNG: Gewaschen
GESCHMACKSPALETTE: Kirschen, Schokolade, Sirup
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