Dieser Filter hat im Gegensatz zu den konischen Versionen wie der V60 oder der Chemex einen flachen Boden mit drei Löchern, was bedeutet, dass der blanke Kaffee im Filter anders mit dem Wasser in Kontakt kommt. Der Wave-Filter von Kalita wird mit Papierfiltern aus der Wave-Technologie verwendet (separat mit dem Serviergefäß erhältlich), die auch die Art der Kaffeeextraktion verändern.
Das Aufschäumverhältnis nach Einwaage ist ähnlich wie bei der Hario V60 und Chemex: 60 g gemahlener Kaffee pro Liter Wasser.
Mit einer Kalita Wave Filtergröße 155 können 300-500 ml Kaffee produziert werden.
Spülmaschinenfest.
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„Kalita Co., Ltd.“ wurde 1959 in Tokio gegründet. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine Produkte – hochwertige Utensilien für die perfekte Kaffeezubereitung zu Hause.
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