Spezialitätenkaffee Bohnen Black Crow White Pigeon Papua New Guinea Sigri, 1 kg

„BLACK CROW WHITE PIGEON“. AUSSERGEWÖHNLICHE KAFFEEGESCHICHTEN.

Kapitel 9

Black Crow präsentiert: 

Was ist das für ein außergewöhnliches Aroma? Es riecht wie eine Tasse schwarzer Tee mit einem Löffel Honig und ein paar Lebkuchen, die dazu gereicht werden. Zart und herrlich süß… 

Wenn Sie hoch über das wunderschöne Waghi-Tal in Papua-Neuguinea fliegen, können Sie kilometerlange Kaffeeplantagen sehen. Die Kaffeepflanzen werden liebevoll von zahlreichen verschiedenen Bäumen beschattet, die dazu beitragen, dass die Kirschen einen gleichmäßigen Reifegrad erreichen, während sie gleichzeitig Heimat für über neunzig exotische Vogelarten sind. Die Kaffeekirschen werden hier ausschließlich von Hand gepflückt, und zwar erst dann, wenn sie voll ausgereift sind, was dem entstehenden Gebräu die perfekte Balance zwischen Zucker und Säure verleiht. Bei der Verarbeitung von Kaffee nach der Washed-Methode wird der Kaffee anschließend in der warmen Sonne Guineas auf natürliche Weise getrocknet.  

Ihre Black Crow

Zusammenfassung: 

Herkunftsland | Papua-Neuguinea

Region | Waghi Valley

Erzeuger | Sigri Estate

Höhenlage | 1600 m

Arabica-Sorte | Caturra

Verfahren | Gewaschen

Röstungsprofil | Mittel

SCA-Bewertung | 84 von 100

Geschmackspalette | Lebkuchen, schwarzer Tee, Honig

Empfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.

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„Black Crow White Pigeon“ ist hier, um Sie mit außergewöhnlichen Kaffeegeschichten zu verwöhnen. Die Hauptfiguren in dieser Geschichte – die Schwarze Krähe und die Weiße Taube – verkörpern die bemerkenswert vielfältige Geschmackspalette von Spezialitätenkaffees: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Jedes erdenkliche Geschmackswunder passt in diese lange Skala, die mit undurchschaubarer Dunkelheit beginnt und sich langsam in die Art von Weiß verwandelt, die Ihnen den Atem raubt. Jeder Kaffee versteckt sich zusammen mit seiner einzigartigen Geschichte in einer wunderschönen Verpackung, die Sie vielleicht an ein neues Kapitel in einem Buch erinnert, das Sie gerade lesen: Die Kapitel sind sorgfältig nummeriert und reichen von 1 bis 24. Tauchen Sie mit „Black Crow White Pigeon“ tief in neue Erfahrungen ein: Entdecken Sie die Geschichten, die Ihnen jedes Kapitel erzählt, tauchen Sie ein in einzigartige Geschmäcker und begeben Sie sich auf eine Reise, die so duftend ist, dass Sie sie nicht vergessen werden. Sie können Ihre persönliche Reise von jedem Kapitel aus beginnen…